Ingredienti: indivia belga, due arance, un polpemo, trenta grammi di gruviera o di fontina, olio, limone, pepe e aceto bianco.Preparazione:
Pulite e tagliate l'indivia belga, tagliate a fette due arance, dividendo ogni fetta per metà, sbucciate e tagliate a fette anche un polpemo e dividete ogni fetta in 3 parti. Unite trenta grammi di gruviera o di fontina tagliata a dadetti, e condite con olio e limone e pepe, o con olio e aceto bianco.-
